Ψωμάκι ατομικό**
1,80€
Η κουζίνα
Μενού
* χορτοφαγικό · ** vegan
Κόστος θεάματος 3€/άτομο
Παρακαλούμε ενημερώστε μας για τυχόν αλλεργίες.
Μια φούντωση, μια φλόγα… ένα βράδυ στην Καστέλλα!
Βεράνι — το χάλασμα, το γκρέμι, το σπίτι που είναι ανοιχτό από παντού. Έτσι το λέγαν στην επτανησιακή διάλεκτο· έτσι το πήραν και οι ρεμπέτες στην αργκό τους.
2 Δεκεμβρίου 2017. Ανοίξαμε για πρώτη φορά τις πόρτες του δικού μας βερανιού και συνέβη κάτι μαγικό· σαν να άνοιξε μαζί ένας χωροχρόνος, που μας τράβηξε όλους μέσα. Από τότε, μαζί σας, ταξιδεύουμε με τις μελωδίες του Μάρκου, τα αρώματα απ’ τα φαγητά των μαμάδων και των γιαγιάδων μας, με την ανεμελιά και την απλότητα μιας αλλοτινής εποχής.
Για εμάς, βεράνι σημαίνει σπίτι. Κι έτσι φέτος, πήραμε την απόφαση να αφήσουμε το πρώτο μας «σπίτι» στην Φαβιέρου που τόσο αγαπήσαμε και να μεταφερθούμε σ’ ένα νέο, μεγαλύτερο, διαφορετικό κι όμως το ίδιο. Γιατί, αν το σκεφτείς, το «Βεράνι» δεν είναι οι τοίχοι του, είναι οι άνθρωποι που το ζουν.
Όπου κι αν βρεθούμε, αν πίνουμε κρασί και τραγουδάμε παρέα, θα είμαστε πάντα στο Βεράνι.
Καλή διασκέδαση!
Δροσερές
Γιαουρτοσκόρδιον*
6,30€
Τζατζικάκι δροσερό.
Σπιρτώζα*
7,30€
Τυροκαυτερή με φέτα ΠΟΠ και μπούκοβο.
Μελιτζανοσαλάτα**
8,50€
Καπνιστή με πιπεριά Φλωρίνης πάνω σε βάση πεινιρλί.
Φάβα**
6,50€
Με κρεμμύδι και μαϊντανό.
Ανακάτες
Βεράνι
14,70€
Ανάμεικτα πράσινα φύλλα, μπουκιές μαριναρισμένου κοτόπουλου, τυρί Σαν Μιχάλη Σύρου ΠΟΠ, σύκα ξερά, καβουρδισμένα αμύγδαλα, σως σύκο-βαλσάμικο.
Πολίτικη**
10,00€
Λευκό και κόκκινο λάχανο, δυόσμο, σέλερι, καρότο, ελαιόλαδο και σκόρδο.
Χωριάτικη*
11,50€
Φέτα ΠΟΠ με παξιμαδάκια χαρουπιού, ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριές, ελιές και κάπαρη.
Χωριάτικη σε καρβέλι*
17,00€
550 γρ.
Ντάκος*
9,80€
Ο γνωστός κι αγαπημένος.
Τσουμπλέκια
Πατάτες**
5,80€
Φρέσκιες τηγανιτές.
Πατάτες με τυρί*
6,60€
Κιοφτεδάκια
9,70€
Με φρέσκο δυόσμο, συνοδεύονται με αρωματική σως γιαουρτιού.
Κολοκυθοκεφτέδες*
9,20€
Χειροποίητοι με φέτα, συνοδεύονται με γιαούρτι αρωματισμένο με δυόσμο.
Τραγανολιωμένο*
8,70€
Μπουκιές σκληρό τυρί σαγανάκι με λεμόνι.
Σφακιανή*
9,50€
Παραδοσιακή κρητική πίτα με μέλι.
Μπουγιουρντί*
8,50€
Φέτα ψητή στη σχάρα, με ντομάτα, πιπεριά και μπούκοβο.
Τηγανιά χοιρινή
11,50€
Μπουκιές χοιρινής πανσέτας με πιπεριές Φλωρίνης, μουστάρδα, λεμόνι και κρασί.
Τηγανιά χοιρινή με πατάτες και γραβιέρα σε καρβέλι
20,00€
550 γρ.
Αντέτετα τω κοτώ
11,50€
Τηγανιά κοτόπουλου με καπνιστό τυρί, κρέμα γάλακτος και πιπεριές.
Αμανίτες**
9,80€
Ποικιλία μανιταριών σωτέ με σκορδόλαδο και μαϊντανό.
Πατατού
10,50€
Πατάτα φούρνου, γεμιστή με τυρί, κρέμα γάλακτος, σιναπόσπορο και μπέικον.
Ιουλία
12,50€
Πικάντικο σαγανάκι με αυγά, παστουρμά, σουτζούκι, γραβιέρα και μπούκοβο πάνω σε πατάτες φρέσκιες τηγανιτές.
Λουκάνικο καυτερό
10,00€
Χοιρινό καυτερό λουκάνικο σχάρας, συνοδεύεται με μουστάρδα.
Συριανό
10,80€
Παραδοσιακό χοιρινό λουκάνικο αρωματισμένο με μάραθο.
Τζιέρι
12,00€
Μοσχαρίσιο τηγανιτό συκώτι με καραμελωμένα κρεμμύδια.
Τ’ απαυτά
9,80€
Μοσχαρίσια αμελέτητα τηγανιτά, με λεμόνι (όποτε τα βρίσκουμε).
Σύγκλινο Μάνης
10,00€
Συνοδεύεται με πίτα, ντομάτα και κρεμμύδι.
Σουτζούκι μερίδα
11,00€
Συνοδεύεται με πίτα, ψητή ντομάτα και κρεμμύδι.
Ποικιλία αλλαντικών-τυριών
18,00€
Για πάρη μου
Συνοδεύονται με πατάτες φρέσκιες τηγανιτές ή πράσινη σαλάτα.
Τζιναβωτό
14,50€
Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο σχάρας.
Στρουμπουλά
16,50€
Μπιφτέκια σχάρας με 100% μοσχαρίσιο κιμά.
Μπιφτέκι προβατίνας γεμιστό
18,00€
Με φέτα και ντομάτα.
Μπιφτέκι προβατίνας
14,50€
Ζουμερά
14,50€
Μπριζολάκια χοιρινά λαιμού Α/Ο.
Της ομήγυρης
Χοιρινή μπριζολοπανσέτα
26,00€
Περίπου 700 γρ. Συνοδεύεται με πατάτες φρέσκιες τηγανιτές.
Μοσχαρίσια μπριζόλα σταβλίσια
33,00€
Περίπου 600 γρ. Συνοδεύεται με πατάτες φρέσκιες τηγανιτές.
Πεταλούδα μισή
16,00€ τεμ.
Μισό κοτόπουλο χωρίς κόκκαλο στη σχάρα με σως μουστάρδα-λεμόνι.
Χοιρινό κότσι
19,00€
Περίπου 1 κιλό. Ψημένο σε μπύρα, συνοδεύεται από ελβετικές πατάτες με μπέικον και κρεμμύδι.
Τούμπανο
58,00€
Για 4 άτομα. Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο, μπριζολάκια χοιρινά χωρίς κόκκαλο, μπιφτέκια μοσχαρίσια, λουκάνικο χωριάτικο, σουτζούκι, πατάτες φρέσκιες τηγανιτές, πίτες, ψητή ντομάτα και κρεμμύδι.
Σερμπέτια
Φλώρα - Σεφ ισοπαλία.
Αρμενοβίλ*
9,00€
Το σαλονικιό. Semifreddo βανίλιας, μπεζέδες, κομματάκια σοκολάτας, καραμελωμένα αμύγδαλα και λιωμένη σοκολάτα.
Σοκολατένιο cheesecake*
8,80€
Κόλαση.
Αναψυκτικά
Νερό 1 λίτρο
2,50€
Ανθρακούχο νερό
4,50€
Αναψυκτικά
4,00€
Μπύρες
500 ml
ΑΛΦΑ
6,00€
ΜΑΜΟΣ
6,00€
KAIZER
6,50€
ΑΝΕΥ
6,00€
Αποστάγματα
Τσίπουρο 200 ml
Αποστολάκη
13,00€
Μακρυωνίτη (Σύρος)
14,50€
Ούζο 200 ml
Γιαννατσή
13,00€
Μακρυωνίτη (Σύρος)
14,50€
Χύμα
250 ml
Ρακί
9,00€
Ρακόμελο
9,50€
Οινόμελο
9,00€
0,5 lt · Παραγωγός Γεώργιος Λαφαζάνης
Οίνος λευκός ξηρός
7,00€
Ροδίτης, ασύρτικο.
Οίνος ροζέ ξηρός
7,00€
Αγιωργίτικο, Ροδίτης.
Οίνος ερυθρός ξηρός
7,00€
Αγιωργίτικο.
Οίνος ερυθρός ημίγλυκος
7,50€
Αγιωργίτικο.
Εμφιαλωμένα
Λευκός ξηρός
OROSIMO
38,00€
Παραγωγός Γεώργιος Λαφαζάνης. Sauvignon blanc, διαυγές χρώμα με έντονα αρώματα εξωτικών φρούτων και νύξεις από βούτυρο και βανίλια. Πλούσιο και γεμάτο στόμα με εξαιρετική ισορροπία και οξύτητα.
ΦΑΜΠΡΙΚΑ
38,00€
Οινοποιείο Χατζάκης, Σύρος. Λευκή Κουντούρα και Μονεμβασιά, δροσερό κρασί με αρώματα φρέσκων λευκόσαρκων φρούτων και νύξεις λεμονανθών.
Ροζέ ξηρός
ΦΑΜΠΡΙΚΑ
38,00€
Οινοποιείο Χατζάκης, Σύρος. Μαύρο αηδάνι, γαστρονομικό και στιβαρό με επίγευση καλοκαιρινών κόκκινων φρούτων.
IDYLLE d’Achinos
40,00€
La tour Melas. Grenache, Syrah και Αγιωργίτικο, ανοιχτό ροζ-σομόν χρώμα, αρώματα τριαντάφυλλου, φράουλας και ροδάκινου.
Ερυθρός ξηρός
ΠΕΤΡΑ ΚΑΙ ΦΩΣ
34,00€
Παραγωγός Γεώργιος Λαφαζάνης. Αγιωργίτικο, βαθύ ρουμπινί, αποξηραμένα κόκκινα και μαύρα φρούτα, γλυκά μπαχάρια και νότες ξηρών καρπών.
PORTES
36,00€
Κτήμα Σκούρας. Merlot, βαθύ πορφυρό χρώμα, αρώματα βανίλιας και βιολέτας, βαθύ μαύρο φρούτο. Στόμα στρογγυλό και βελούδινο.
Καψούλια
Τιμές ανά ποτήρι / φιάλη.
Απλό
9,00€ / 90,00€
Special
12,00€ / 120,00€
Premium
14,00€ / 140,00€
Τα κρέατά μας είναι όλα φρέσκα από κρεοπωλείο και τα λαχανικά τα παραλαμβάνουμε καθημερινά πριν το άνοιγμα του μαγαζιού. Όλες οι παρασκευές πραγματοποιούνται από εμάς στην κουζίνα μας — μην διστάσετε να μας ρωτήσετε για οποιαδήποτε διευκρίνηση. Αγορανομικός υπεύθυνος Κυριακή Τριαντάφυλλου.
Κλήση για κράτηση
Κρατήσεις μόνο τηλεφωνικά. Πείτε μας για τυχόν αλλεργίες όταν κλείνετε το τραπέζι σας.